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新一代創業家養成計畫:《崴爺嚴選》

開了粉絲團後,讓崴爺多了一個管道,認識許多優秀的「新生代創業家」,他們都面臨相同的困境:『有極好的「產品力」、卻缺乏「行銷力」』,尤其,在這個「景氣超差、創業超難」的時代。

崴爺比較幸運,早幾年已經有了一點事業基礎,在經營自己的「廣告公司」和「品牌公司」的同時,也希望能用自己的一點力量、用比較專業的模式,讓這些優秀的「創業新鮮人」被市場看見。

崴爺算算,這段時間大約有超過300位創業家和我聯繫,其中不乏非常好的產品。

兩、三個星期前,崴爺和公司企劃同仁進行了一項「崴爺嚴選」計畫。

一開始,崴爺希望針對「電商銷售」,提供「網路平台」和「廣告資源」給這些新生代創業家。(之後,還會陸續針對不同類型的創業家)

經過我親愛的同事們評選、市調、現場勘查、和創業家開會討論,嚴選出有潛力的商品,由專業團隊「重新定位、品牌包裝、視覺設計、行銷宣傳」,在「崴爺嚴選」登場。

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有職場新鮮人問崴爺:「自傳,該怎麼寫才好?」(感覺崴爺的粉絲團包山包海,但剛好崴爺對這問題還蠻有想法der)

一碰到寫「自傳」,許多人常常是「一個頭兩個大」。記得N年前,崴爺在大企業擔任企劃部主管,每次在人力銀行上刊登求才廣告,都會收到一、兩百封的應徵郵件。

面對這麼多的郵件,崴爺大約「只會」花30秒掃描每位應徵者的履歷,然後很快的挑出可以面試的應徵者 (崴爺猜很多主管和我一樣)。

印象裡,超過一半的「自傳」開頭常常是:「我來自一個小康的家庭,家裡有父母,X個兄弟姊妹…父母對我的教育是…..所以養成我……性格.....」
自傳看起來都很「相似」,像是從同一個範本copy出來的。

崴爺提醒,別小看了「自傳」的重要性,它有可能是進入第二關的「臨門一腳」!就算你的學、經歷稍稍遜色,但卻可能因為「與眾不同」的自傳,引起企業主管的興趣,想要看看你的「廬山真面目」。

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9月份開粉絲團到現在,崴爺收到「上千則」私訊,平均每天超過10則以上,大多數是年輕的創業家,想向崴爺請教有創業、行銷的問題。

大部分都很有禮貌、但有的人讓崴爺覺得「有一點點小魯莽」。

崴爺的脾氣「超級好」,一點都不會動怒生氣,只是想提醒弟弟妹妹,一個人的成就和「個性」和「態度」其實也很有關係

現實生活中,崴爺的生活並不是只有「臉書」,我有兩家公司要運作,有家人要照顧,還要應付一隻正在發情、超黏人的比熊犬。

崴爺的正職也不是「經營粉絲團」(如果哪天,能寫寫業配文,就能收好幾萬,崴爺會認真考慮天天黏在粉絲團...)

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(這篇字很多喔…)


崴爺第二個創業品牌是「小纖女玉米鬚水」、「小滋女雙豆水」。

早在二、三年前,崴爺就已經察覺「紅豆水」的商機,因為當時陸續有廣告業務的朋友和崴爺打探:『那個「OO紅豆水」(名模代言)一個月的廣告量居然可以下到五百萬!有賣得這麼好嗎?』

果然沒多久「OO紅豆水」的廣告鋪天蓋地而來,網路廣告、明星推薦、平面雜誌、節目置入,都看得到這家紅豆水的影子;崴爺打聽之下,這個廠商在紅豆水大賣前,已經苦撐了三、四年,因為一次隋棠在自己的FB上推薦(當時也正是隋棠犀利人妻最紅的時期),讓產品知名度大開,鹹魚翻身!

崴爺後來也找到了「OO紅豆水」在中部的代工廠,其實說穿了,將「紅豆水」製成沖泡式粉末,並不是多難的技術,不像科技產品那麼有門檻,但這麼簡單技術和概念,卻幫這家原本小小的公司,創下「一年兩億」的銷售量,這個行銷案例真的能讓許多想要轉型升級的「傳統農產」、「小型生技」公司當作參考的典範。

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很多人問「崴爺」建不建議合夥創業?基本上,崴爺「傾向」能不合夥就不合夥

崴爺在經營餐廳時期,連續兩家店都小有成績。有個大學時交情還不錯的學弟和他的朋友也想創業,所以來找崴爺討論,最後我們決定一起合夥連開「三店」和「四店」,店型也稍作調整,「三店」增加了「壽喜燒」的項目、「四店」改採「吃到飽」的模式。

當時崴爺算是餐飲老鳥,帶著兩個新手一起籌備新店;這時崴爺明顯看出了「新人」和「老鳥」的差異;剛創業的新手都過於「理想化」,比較沒有成本、預算的概 念;例如:可以花兩萬塊買一個廁所精緻的洗手台、挑選餐具只顧外觀,忽略實用性、店裡挑選過多不必要的裝飾擺設….諸如此類,但因為是合夥,所以崴爺也只 能遷就、尊重他們的想法。

這種感覺,就好像新婚夫妻,兩人一起去挑選家具,結果發現發現意見不合、價值觀有落差,但婚卻已經結了!當時崴爺開始自問「為甚麼要合夥」?果然,之後的確發生了一件很誇張的事件!

經過了開幕期間的磨合,合夥投資的兩家店,慢慢進入軌道;後期,崴爺就很放心地全權交給學弟和他朋友管理,每個月只看營收報表。當崴爺回到職場大約半年後,突然有員工告所崴爺,「三店」換了老闆!

兩人趁我忙於工作時,竟然自作主張,把獲利不錯的「三店」轉賣給別人!而且事前完全沒有告知我(當時因為沒有甚麼防備心,所以兩家店負責人,是用他們的名 字登記,所以不用經過我的同意),我找到學弟和他的朋友,兩人一副「無賴樣」,說顧兩家店很辛苦,想好好經營一家就好,巴拉巴拉…的說了一堆理由。

這件事拖了好幾個星期,他們遲遲不肯面對、處理,後來甚至勞煩到「長輩」出面。因為兩人不負責任的態度和行為,崴爺直接找上了對方的家長;其中一位單親媽 媽,哭著和崴爺說,他的兒子根本沒有錢,開店的錢,兒子拿她的退休金去投資,說好要每個月還她,結果兒子半年沒拿錢回去,讓她很擔心。
他們的資金都是和家人借來的,原來他們根本沒有錢;崴爺也覺得納悶,店裡明明有賺錢,為什麼他們沒錢還給家人?後來,我才知道他們有「不好的習慣」。學弟 還拜託崴爺別告訴他家人,免強湊了十萬塊還給我。面對這般不負責的合夥人、和一個可憐的母親,崴爺最後選擇了不再追究。

好的合夥人帶你上天堂,不好的合夥人帶你住套房。除非他能讓你的「事業加分」,否則崴爺建議能獨資就獨資。

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六年的餐飲創業,好像用光了崴爺所有的能量,就如之前提過,因為「員工」的問題,崴爺把店都讓了出去,回到了職場;因為有過創業的經驗,所以我的心態和眼界和一般的上班族不太一樣。

回到職場,崴爺很幸運地就進入了「蘋果日報」企劃部,當時,香港壹傳媒剛進到台灣市場,才短短幾年,「蘋果日報」就把台灣紙媒打得七葷八素,成為閱報率的冠軍,所有客戶下廣告的首選,就是「蘋果日報」。

崴爺的工作,就是跟著業務單位同仁,去拜訪大大小小的客戶、廣告代理商,聽每個客戶的行銷策略、廣告計劃,再針對客戶「量身企劃」蘋果日報的廣告專案。
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剛考上大學,崴爺就想要做些「很厲害」的事情,當時同班同學們忙著搞聯誼、找學伴,我卻和兩個高中死黨計畫到夜市「淘金」!

那時候,我們的世界裡還沒有什麼「網拍、FB團購社團」,一切都還停留在美好的BBS年代;因為聽高中死黨說,他阿姨的女裝服飾店都是到「五分埔」批貨,批回來的衣服可以賣到三、四倍的價錢,簡直是「商機無窮」!所以三個男生就每人拿了5000塊,打算「合夥創業」。

我們先跑到中壢夜市,想問問能不能租個攤位擺攤,後來才知道「夜市」有一套的「潛規則」,不是想租就租得到,想入門必須有交情,還要付給「委員」一些管理費;可能是夜市的大姐看我們三個憨憨的男生很古意,所以告訴我們一個「偷吃步」的方法,她建議我們可以每天晚上七點就先來夜市等,只要超過七點半還沒來擺攤的位置,代表那個攤位的老闆可能「休假」,我們就可以「借用」這個位置;於是,我們就展開了「顛沛流離」的夜市生涯。

如果沒記錯,當時「五分埔」的商家固定每週二進新貨,這時也是各地「批客們」批貨的大日子;一開始,我們跟著朋友的阿姨一起進貨,學著和批發店的老闆喊價,學著挑「會中」的款式。

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 市場在「資本家」的壟斷之下,小小的創業家現在真的很難出頭。

大企業掌握了成本、行銷、通路的絕對優勢,光一個「統X集團」幾乎就包山包海的把民生品項都包下,大企業有本錢降低所有生產成本、有專業視覺人員設計包裝、高級的廣告公司幫忙規劃行銷、還有自家強大的銷售通路。

從乳製品、糕點、食品…所有商機的產品,通通沒放過,看起來似乎對消費者更便利了,但對一些想要靠「手作產品」創業的創業家,這條路更加艱難。

崴爺的私訊中,就有許多「手作職人」問崴爺怎麼讓自己的產品被大家看見。

用家鄉梅子製作,不用人工添加物的「梅子職人」;用正統手工製作的有機「木耳露職人」;不加洋菜、不加防腐劑「以健康」為出發的「手工奶酪達人」,每位「手作職人」都對自己的產品有著滿滿的自信和情感,希望有更多的消費者可以認識他們。

崴爺覺得有「誠意」的產品,才稱得上是「好產品」

「手作職人」每一個製作步驟,都有達人級應有的態度,「誠意」凌駕於「利益」之上。因為,當崴爺問他們:你的物料成本大概佔多少,他們說不算人工成本的 話,大概5成左右…..(崴爺知道大企業的產品,連人工代物料,必須控制在3成以下)崴爺真為他們捏把冷汗,也很佩服他們創業的勇氣。

崴爺就用行動來支持一下這些「手作職人」創業家。
(以下介紹,直接引用他們的留言囉~)

一、梅子職人-道豐手工梅子

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(照片是幫客戶上節目,當專家….哈哈哈)

崴爺和一位七十多歲藥廠老闆聊天,他說:「以前阮只要拍一支廣告片,在華視、中視、台視買廣告播一播,產品就會賣,現在,根本不知道怎麼做廣告。」

隨著媒體的多元化,產品行銷的方式越來越多,我們這一代的「創業家」也越來越辛苦。崴爺曾在東森、三立待過,所以特別有感觸。

先和大家說一個數字概念,電視節目收視率「每0.1」代表約有「2.2萬人」收看,像「康熙來了」的收視平均大概落在0.8~1.0(大約17~22萬人收看),收視冠軍如民視、三立八點檔大約在6~8(大約130~180萬人)。

所以現在如果光靠「電視廣告」,真的要花不少錢,才能讓產品打出一點聲量,而「拍廣告」本身也是一本很大的開銷,崴爺自己的實戰經驗,電視廣告的預算沒花到3~400萬以上,很難看到成績。

這幾年NCC開放的「電視置入」,似乎讓創業家看到「一點曙光」,讓一些小廠商有機會可以「以小博大」,選對節目、切入到位,有時還真能創造出驚人的銷售。

崴爺大概分類說明一下幾種常用的電視置入的方式:

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 「快樂」也是門生意!

崴爺要介紹一個網友的「創業案例」,崴爺個人覺得「超級有趣」,所以特別想分享,也許能給想要創業的大家一點啟發。

兩年前,一對年輕夫妻,準備幫自己的babe辦「第一場」生日派對,在規劃活動時,發現市面上的「派對道具」千篇一律,於是學設計的媽媽,自己「突發奇想」設計了10種不同的派對道具,包含:「生日小掛旗、歡迎牌、派對主題背景、食物立牌、吊牌、禮物紙袋、可愛生日帽」,而且還寫上了小壽星的名字、歲 數,結果生日派對當天,大受好評,甚至有家長們開始「下訂單」!

於是,「派對懶人包」的創業路,就開始發展了。

之後,媽媽陸續設計出「幾十種」派對懶人包的款式,還「客製化」幫家長設計出全新的主題道具,「派對懶人包」的業績也很穩定地成長。

創業兩年,他們租下了天母的一家小屋,當作工作室,而且還很用心的規畫其他的空間,把它當作派對的「出租會場」,還得到「跳跳馬」的授權,設計出「跳跳馬」派對懶人包。

「派對懶人包」的概念,特別適合忙碌的職業父母,不必特別跑到書局買用具、動手做,就能幫孩子準備很有面子的「專屬道具」,還貼心在懶人包中準備了「不殘膠紙膠袋」跟粘牆壁的「魔術粘土」,是不是太貼心了~

「派對懶人包」以「快樂」為出發、同時滿足小壽星和家長的需求;但因為缺少大規模的宣傳,只能靠口耳相傳,實在非常可惜,尤其,現在又開始發展「派對場地的租借」,壓力更大。

崴爺非常欣賞「有創意」的創業家,充滿冒險性、實驗性;因為是「創新」,當然會面對更多的困難。

Tammy 別忘記,你們的產品是「快樂」,請一直保持「快樂的能量」,才能讓更多的小壽星開心。

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