目前日期文章:201510 (27)

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六年的餐飲創業,好像用光了崴爺所有的能量,就如之前提過,因為「員工」的問題,崴爺把店都讓了出去,回到了職場;因為有過創業的經驗,所以我的心態和眼界和一般的上班族不太一樣。

回到職場,崴爺很幸運地就進入了「蘋果日報」企劃部,當時,香港壹傳媒剛進到台灣市場,才短短幾年,「蘋果日報」就把台灣紙媒打得七葷八素,成為閱報率的冠軍,所有客戶下廣告的首選,就是「蘋果日報」。

崴爺的工作,就是跟著業務單位同仁,去拜訪大大小小的客戶、廣告代理商,聽每個客戶的行銷策略、廣告計劃,再針對客戶「量身企劃」蘋果日報的廣告專案。
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剛考上大學,崴爺就想要做些「很厲害」的事情,當時同班同學們忙著搞聯誼、找學伴,我卻和兩個高中死黨計畫到夜市「淘金」!

那時候,我們的世界裡還沒有什麼「網拍、FB團購社團」,一切都還停留在美好的BBS年代;因為聽高中死黨說,他阿姨的女裝服飾店都是到「五分埔」批貨,批回來的衣服可以賣到三、四倍的價錢,簡直是「商機無窮」!所以三個男生就每人拿了5000塊,打算「合夥創業」。

我們先跑到中壢夜市,想問問能不能租個攤位擺攤,後來才知道「夜市」有一套的「潛規則」,不是想租就租得到,想入門必須有交情,還要付給「委員」一些管理費;可能是夜市的大姐看我們三個憨憨的男生很古意,所以告訴我們一個「偷吃步」的方法,她建議我們可以每天晚上七點就先來夜市等,只要超過七點半還沒來擺攤的位置,代表那個攤位的老闆可能「休假」,我們就可以「借用」這個位置;於是,我們就展開了「顛沛流離」的夜市生涯。

如果沒記錯,當時「五分埔」的商家固定每週二進新貨,這時也是各地「批客們」批貨的大日子;一開始,我們跟著朋友的阿姨一起進貨,學著和批發店的老闆喊價,學著挑「會中」的款式。

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 市場在「資本家」的壟斷之下,小小的創業家現在真的很難出頭。

大企業掌握了成本、行銷、通路的絕對優勢,光一個「統X集團」幾乎就包山包海的把民生品項都包下,大企業有本錢降低所有生產成本、有專業視覺人員設計包裝、高級的廣告公司幫忙規劃行銷、還有自家強大的銷售通路。

從乳製品、糕點、食品…所有商機的產品,通通沒放過,看起來似乎對消費者更便利了,但對一些想要靠「手作產品」創業的創業家,這條路更加艱難。

崴爺的私訊中,就有許多「手作職人」問崴爺怎麼讓自己的產品被大家看見。

用家鄉梅子製作,不用人工添加物的「梅子職人」;用正統手工製作的有機「木耳露職人」;不加洋菜、不加防腐劑「以健康」為出發的「手工奶酪達人」,每位「手作職人」都對自己的產品有著滿滿的自信和情感,希望有更多的消費者可以認識他們。

崴爺覺得有「誠意」的產品,才稱得上是「好產品」

「手作職人」每一個製作步驟,都有達人級應有的態度,「誠意」凌駕於「利益」之上。因為,當崴爺問他們:你的物料成本大概佔多少,他們說不算人工成本的 話,大概5成左右…..(崴爺知道大企業的產品,連人工代物料,必須控制在3成以下)崴爺真為他們捏把冷汗,也很佩服他們創業的勇氣。

崴爺就用行動來支持一下這些「手作職人」創業家。
(以下介紹,直接引用他們的留言囉~)

一、梅子職人-道豐手工梅子

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(照片是幫客戶上節目,當專家….哈哈哈)

崴爺和一位七十多歲藥廠老闆聊天,他說:「以前阮只要拍一支廣告片,在華視、中視、台視買廣告播一播,產品就會賣,現在,根本不知道怎麼做廣告。」

隨著媒體的多元化,產品行銷的方式越來越多,我們這一代的「創業家」也越來越辛苦。崴爺曾在東森、三立待過,所以特別有感觸。

先和大家說一個數字概念,電視節目收視率「每0.1」代表約有「2.2萬人」收看,像「康熙來了」的收視平均大概落在0.8~1.0(大約17~22萬人收看),收視冠軍如民視、三立八點檔大約在6~8(大約130~180萬人)。

所以現在如果光靠「電視廣告」,真的要花不少錢,才能讓產品打出一點聲量,而「拍廣告」本身也是一本很大的開銷,崴爺自己的實戰經驗,電視廣告的預算沒花到3~400萬以上,很難看到成績。

這幾年NCC開放的「電視置入」,似乎讓創業家看到「一點曙光」,讓一些小廠商有機會可以「以小博大」,選對節目、切入到位,有時還真能創造出驚人的銷售。

崴爺大概分類說明一下幾種常用的電視置入的方式:

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 「快樂」也是門生意!

崴爺要介紹一個網友的「創業案例」,崴爺個人覺得「超級有趣」,所以特別想分享,也許能給想要創業的大家一點啟發。

兩年前,一對年輕夫妻,準備幫自己的babe辦「第一場」生日派對,在規劃活動時,發現市面上的「派對道具」千篇一律,於是學設計的媽媽,自己「突發奇想」設計了10種不同的派對道具,包含:「生日小掛旗、歡迎牌、派對主題背景、食物立牌、吊牌、禮物紙袋、可愛生日帽」,而且還寫上了小壽星的名字、歲 數,結果生日派對當天,大受好評,甚至有家長們開始「下訂單」!

於是,「派對懶人包」的創業路,就開始發展了。

之後,媽媽陸續設計出「幾十種」派對懶人包的款式,還「客製化」幫家長設計出全新的主題道具,「派對懶人包」的業績也很穩定地成長。

創業兩年,他們租下了天母的一家小屋,當作工作室,而且還很用心的規畫其他的空間,把它當作派對的「出租會場」,還得到「跳跳馬」的授權,設計出「跳跳馬」派對懶人包。

「派對懶人包」的概念,特別適合忙碌的職業父母,不必特別跑到書局買用具、動手做,就能幫孩子準備很有面子的「專屬道具」,還貼心在懶人包中準備了「不殘膠紙膠袋」跟粘牆壁的「魔術粘土」,是不是太貼心了~

「派對懶人包」以「快樂」為出發、同時滿足小壽星和家長的需求;但因為缺少大規模的宣傳,只能靠口耳相傳,實在非常可惜,尤其,現在又開始發展「派對場地的租借」,壓力更大。

崴爺非常欣賞「有創意」的創業家,充滿冒險性、實驗性;因為是「創新」,當然會面對更多的困難。

Tammy 別忘記,你們的產品是「快樂」,請一直保持「快樂的能量」,才能讓更多的小壽星開心。

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崴爺還在!
最近有點忙~不想敷衍地丟一些文章, 
也不想草率回答私訊的問題。
等到假日,再好好回覆各位的問題。

昨天到三峽「清水祖師爺廟」求了一支簽,
應該還不錯吧?

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崴爺10/7一篇《明年,別急著創業》,讓很多想創業或已經創業的網友心慌慌,紛紛詢問崴爺「究竟什麼行業能賺錢?」崴爺告訴各位,有一個行業有機會「賺錢」。

掌握「銷售通路」的人可能賺錢,以下幾個崴爺的切身經驗分享。

1、以藥妝店「屈臣氏」為例,一家門市的上架費約收1000元,全台灣約500家,就要付約50萬元的上架費;然後產品銷售抽成40%~45%不等,三不五時還會有活動贊助費;廠商要三個月後最晚才收得到貨款;沒下廣告還不見得跑得動。

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最近嘉義女中的校長,在朝會上對全體學生說:「外面那些高職的都玩三年,你們跟他們是不一樣的,不要跟他們一起玩,一起參加活動」、「你們的智商跟他們是不一樣的」。

這讓崴爺想到,我的偶像「川普」在主持「誰是接班人」時,常常把參賽者分成兩大類:「菁英派」和「街頭派」。

菁英派」都是高學歷、大型企業的高階主管,擁有豐富的「理論」訓練;「街頭派」則是學歷不高、靠自己打拼創立中小型公司的創業家。

崴爺曾經待過跨國品牌的廣告公司,體驗和所謂「菁英派」的高層共事的經驗;現在則是自己開了小廣告公司,接觸到許多「街頭派」的成功經營者。

兩種類型有明顯的差異:「菁英派」說起「理論」時頭頭是道,彷彿只要照「理論」做就能成功!(但通常聽完之後….還是不知怎麼下手才好)。「街頭派」就簡單俐落得多,直接講方法、說步驟,大家捲起袖子就下去幹,草莽地方式,往往遭遇失敗的比例很高!

「成功」最後是屬於誰的?

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開了粉絲團不到一個月,已經收到500多個網友私訊崴爺創業的遇到的問題,在每天工作很忙的狀況下,崴爺都盡量的回覆,能幫忙的也盡量分享。

有朋友問我:「你還不夠忙嗎?幹嘛花時間去寫這些,去幫不認識的人。」

崴爺記得在創業的過程中,曾經遇過很多次危機,喪失過信心、差點就走不下去,但總是很幸運地遇到貴人幫我一把(甚至只是一句打氣的話),所以特別能感受那種雪中送炭的溫暖。

其實,崴爺不只是想分享自己創業的經驗、也不只是想幫忙分享你的產品;崴爺最想幫的是創業家們的「夢想」,尤其在這個不景氣的時代,「有夢想的人」更需要勇氣、也更顯珍貴。

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年輕人創業,最怕遇到「消費」你熱情的人。

9月20日,一位年輕的創業家私訊崴爺,他對「創意料理」充滿了熱情,自己研發創意料理、自己設計菜單,希望能打造出一個「創意料理」的品牌。

但因為「錯誤的資訊」,讓他做出錯誤的判斷,一口氣在地下街開了三家店,後來因為人潮不如預期理想,不得已收了兩家。
(崴爺提醒:創業前的評估一定要仔細,不要聽業務、招商、房仲人員說,而是要自己去實地觀察)

崴爺感受到他強烈的創業熱情,但崴爺又不確定他的「產品」是否如他說的那樣好,所以派出了公司的「秘密客」,外帶了他的招牌料理「豆腐薯條」回公司。

崴爺心想,如果真的好吃就幫忙他推薦一下…..結果買了「四份」,一下就被公司的女同事們吃光光了!(本公司女同事堪稱「美食風向球」)

崴爺幫忙把訊息放上「壹週刊」的消息稿,另外,也藉這篇FB分享,希望大家如果剛好也在捷運忠孝敦化站附近(他的店在捷運地下街,ZARA下方),可以去品嚐這位少年頭家的創意料理。(或是幫忙分享出去)

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很多想要創業的年輕朋友可能受限於資金、缺乏資源。除了親友資助、青年創業貸款外,崴爺提供一個這幾年頗受矚目的「網路募資」-「群眾募資平台

上個月募資平台「flyingV」上,有一家小公司靠發表新字型「金萱」的提案,募款金額超過破兩千萬,而和原本設定的目標150萬,足足超過十多倍。

網路有許多這類的「募資平台」,崴爺選三個家「募資平台」的連結給大家,有空可以去看看別人的案例。

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(圖片:崴爺+網拍女神陳泱瑾)


越來越多人在網路上「買衣服」,連崴爺的辦公室,都常收到女同事們網購的包裹。

在私訊崴爺的問題中,佔比最多的就是「網路服飾銷售」,而這類型的創業大部分都是年輕的「女生創業家」,崴爺今天就提供自己的一些想法給各位經營「網拍服飾」的美女們參考。

崴爺歸納一下「大部分」經營者的「銷售模式」:
1、 賣家都是以批貨、帶貨為主;
2、 都有經營FB社團,粉絲人數從幾百位~上萬都有

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(圖片左下角的那鍋湯…都是新鮮蔬果熬煮好幾個小時..以前開店時熬起來真的很累人)

崴爺32歲時,把自己經營的「火鍋店」都轉讓給其他經營者接手;想想到現在大約有8年的時間,沒見過當初協助崴爺開店的「陶浣紗健康小火鍋」的老闆;昨天,老闆娘透過這個「我是崴爺」粉絲團私訊了我 (FB真是恐怖的傳播力)~
老闆娘,告訴了崴爺一個噩耗。
老闆娘李小姐和老公,一起上台北打拼,經營這家火鍋店應該快20年了,常在台北東區出沒的朋友,都知道這家店;「陶浣紗」店裡使用的是貴鬆鬆的「日本陶鍋」,因為最能保留食材的原味(也是崴爺當初最傷本的花費之一,只要打破一個,就損失近千元)。
當時我去拜師學藝時,兩個小孩還在店裡爬呀爬的,現在都已經變成小大人了;老闆娘和老公,幾乎把所有的「青春和心力」都投入了這家店,昨天私訊聊天時,她竟然告訴我:崴爺,我們的店只做的10月底了……………..
決定收店的原因是:「房東又漲價了!這次真的撐不下去了」。
崴爺記得我當時在「陶浣紗」學習時,他們只有20多個座位,店租是「9萬元」、每兩年就調一次,現在已經漲到了「20萬」,居然還要再漲!經濟是有那麼好、物價是有漲那麼多嗎?11萬,等於一個月要多接1000多個客人,才賺得回來 …
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上個月,崴爺開了這個分享「創業、行銷、品牌」的粉絲團,得到很多迴響,感覺不小心做了一件「有意義」的事。

沒想到在FB上寫那麼多字,會有人耐心肯看完。

這一周,陸續有幾家廠商、廣告公司,希望崴爺能接「業配文」!(他們怎麼看得出崴爺很愛賺錢),但我都回絕了。

現階段,崴爺只想在粉絲團上推薦,「崴粉」們自己創業的心血;我知道很多人有自己的產品,卻沒有行銷資源,沒關係,崴爺挺你們;如果你的產品或品牌真的很不錯(必須通過我這關),崴爺會幫你們分享在「我是崴爺」粉絲團(雖然只有2萬多個粉絲,但我相信崴粉們分享的力量是很大的!!),甚至可能會自掏腰包花點錢買「FB廣告」推播。重點是崴爺「不收費用」,只希望能幫上各位「創業者」一點小忙。

這就是江湖中的「情與義、值千金」啊~ 看大家成功,會比賺「業配文」更開心。


今天崴爺要分享的是一位「南部的好青年-凱爸」的網路創業!

「凱爸」在FB社團上經銷一個寵物飼料館,經營了一、兩年,一直無法突破,只有靠一些主顧客。凱爸本身對寵物食品非常專業,所以他都會挑選、代理一些真的 不錯的產品 ,在他的粉絲團銷售。凱爸強調:「我主要不只賣商品,更提供寵物家長們提問,解決飼主們的問題。」所以,有甚麼寵物相關的問題,都可以透過臉書請教他。

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每天都有人準備投入創業的行列,而且崴爺相信很多人也都做好準備、整裝待發!崴爺雖然不是「詹惟中、唐立淇…」能解天機,但卻可以明確地告訴各位:「明年,先別急著創業。

其實早在幾個月前,就出現了幾個指標性的趨勢

1、銀行界的朋友和崴爺說
「崴爺,你們公司明年要保守點,銀行內部有一些數字顯示,明年經濟會大衰退…」

2、醫美設備原廠客戶說
「崴爺,現在醫美診所的貴婦都消失了!以前常常出現一刷幾十萬的客人,現在都不知跑到哪去了,全台灣的醫美診所叫苦連天,明年應該會倒一堆吧。」

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從事行銷、廣告20年,崴爺作過很low的「減肥藥、壯陽」廣告、也作過蓋高尚的「國際精品」;曾經有問過自己,到目前為止有「最滿意」的作品是甚麼?

愛兒便當」,應該是目前為止「最滿意」的行銷作品吧!

崴爺一直認為,能用自己小小的專業能力,做些對這個世界有點意義的事情,是非常幸福地(也順便積積陰德);但廣告公司大多和「商業」有關,很少有機會碰觸到「社會公益」這塊。

2013年9月,因為客戶佛心來著,想要「捐款」回饋社會;在討論之後,客戶採納我們建議,把單純的捐款,用資助拍攝「公益廣告」的方式,讓更多人參與捐款、拋磚引玉。

我們接洽了「兒福聯盟」,她們告訴我們許多「兒福聯盟」裡小朋友和弱勢家庭的故事;很幸運,也請來大師級導演「馬宜中」情義相挺,一起發想廣告腳本、完成這支廣告片。

為了搞大這件事,崴爺還特別麻煩了前主管「蘋果日報」總經理Gordon協助,讓公益廣告的訊息,大量的在壹傳媒曝光;也用了公司公關的影響力,邀請各家新聞媒體報導這件公益活動,(我們公司當時比接商業客戶還認真..)。

一個多月時間,只花了幾百萬的預算,最後募得了1600萬的捐款,超出設定1000萬的目標。對一個新推出的公益活動而言,是非常棒的成績;更重要的是幫助到幾千位兒福的小朋友

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豬,站在風口也會飛!」這是崴爺在江湖打滾近二十年的心得。

之前,不論在公司體制內、或自己出來創業,總是會遇到一些「能力普普」「決策諸多瑕疵」的人,卻能成功的人。

崴爺心理雖然心裡會嘀咕:「他們上輩子一定燒了好香」,但還是想從他們身上「歸納」出一些邏輯;崴爺發現,這些人都是在「對的時間」點正好「站在風口」上

崴爺有個傳奇客戶,10多年前他欠下了上千萬的借款,本來以為這輩子就要完蛋了,但卻在「電視購物台」正要興起時,他的產品押對寶進了「購物台」,而且檔檔都爆賣;賺到了錢,又開始投資「醫美」(當時台灣醫美診所,也還沒開始起步)竟也成了台灣醫美的先驅。

崴爺觀察,這位老闆其實沒有太厲害的能力、廠商對他的評價也普普,但卻兩次站在「浪頭上」 ──「購物台興起」和「醫美蓬勃」發展。

另外一個案例,大概七、八年前,當時台灣「衛生局」法規還沒那麼嚴格,「蘋果日報」「壹週刊」閱讀率也正在高峰時,一些「有膽識」的老闆,在蘋果、壹週刊 大作健康食品、減重食品、甚至是壯陽食品的廣告,每次刊登廣告後的業績都可以衝「破百萬」。這些老闆,也都正好站在「法規不嚴格」、「蘋果日報、壹週刊」 廣告效益正達高峰的浪頭上。

「購物台、醫美、健康食品」近十年消費市場的浪頭,「蘋果日報、壹週刊」則是近十年廣告效益的浪頭。

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(這篇的圖片,是崴爺的兄弟JUDY情義相挺,擔任品牌模特)

其實崴爺不太想講自己的「品牌」,可能有點「被害妄想症」吧;也怕純分享、搞得像「葉佩雯」!

但不知道是「太好奇」、還是「太質疑」,陸續有人問我這個問題(至少超過10個),我想再不正面回覆,可能會被以為是招搖撞騙、只打嘴砲的「騙子」。

今天,崴爺就藉自己的「案例」來談一下「自創品牌」前,我自己是怎麼做功課;應該說,崴爺為何會選擇這個「創業項目」來進入市場。

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(圖片引用自FG新聞中心)

老實說,崴爺最熟悉的產業之一,應該算是「保養品」!
但崴爺創業卻最不敢碰的,也正是「保養品」。

在廣告公司、媒體工作時期,「保養品」就是崴爺最常接觸到的產品。美商怡家的雅詩蘭黛、倩碧;日本的SKII、資生堂、佳麗寶;韓國skinfood、 faceshop;法國雅漾、理膚寶水;台灣Sexylook、ludeya…,幾乎喊得出來的品牌,崴爺都曾合作過。幾年前,也幫國內某醫美集團規畫過 「楊采妮」代言的一個自創品牌ISIS(本篇的圖片就是當年崴爺公司拍的平面視覺)。

崴爺也曾想過第一個自創品牌是「保養品」,但卻發現面臨幾個「大問題」而收手:

1、門檻太低
「自創品牌」或「創業」就像買股票,當連菜市場的阿桑都在談股票時,就要小心了,千萬不要入場!幾年前,崴爺聽到身邊的客戶、朋友談到自創品牌,首選都是 「保養品」,尤其是「面膜」!崴爺當時曾去了解了一下,發現原來「保養品」、「面膜」的門檻那麼低!一般人只要找到代工廠,請代工廠配成分、挑面膜材質, 一片成本5-20元就能生產出你要的面膜,而且一次的訂貨量也不需要太大,只需要十萬不到,你就可以產出自己的產品。(不信你上網蒐一下「面膜代工」)

2、品牌過多
一般新品牌進不了百貨專櫃,所以銷售通路,以藥妝店(康是美、屈臣氏)或網路商城為主;前面提到因為產品的門檻低,所以品牌多到誇張;想要脫穎而出,要先和「我的美麗日記」拚價格(他們的量,已經有本事包下面膜廠全部的生產線,成本是你難以想像的低);拚行銷力你可能也拚不過Sexylook、 ludeya的靈活(他們有幾十人的團隊,不斷開發新的品項);拚代言人更拚不過ELLA「我的心機面膜」;更別說還有好幾家號稱「專業級」的醫美品牌。

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(圖片購自123RF圖庫)

 崴爺的家族中,其實沒有做生意的案例,甚至只有「萬般皆下品、唯有讀書高」的傳統觀念;所以當我上大學時,被家裡發現在「夜市擺攤」時,甚至鬧了一場家庭革命。

所以崴爺走上「創業路」、甚至想成為「企業家」,和家庭教育、生長背景一點關係都沒有,反而是「兩隻老鼠」讓崴爺開竅。

三十二年前(崴爺講古)….崴爺還是8歲國小生,家旁邊有間小小的寵物店(當時寵物店非常稀少),有一次寵物店進了一批白老鼠,我偷偷買了一公一母(一隻老鼠15元)養在家裡,結果這對「白老鼠情侶」沒多久就生了一窩小老鼠;當崴爺第一次把白老鼠一家帶到學校,引起大轟動,每個同學都借我的白老鼠去玩,甚至委託崴爺幫忙代購!(當時,根本沒有天竺鼠…這些寵物鼠)

崴爺當天居然就成交了「4隻」小老鼠,原本只花30元,現在賺了60元,投資報酬率高達200%,就在那天「小崴爺」開竅了!原來「利潤」,是可以從「需求」創造出來的

而白老鼠因為同學的「口碑行銷」,擴散到其他班級,連別班的同學都開始和崴爺「預購」白老鼠,崴爺又買了兩對白老鼠,增加繁殖數量,他們一群老鼠也很爭氣,一直生、一直生….當時靠這些白老鼠賺了好幾百塊的零用錢。

原來這就是做生意啊!

正以為「事業」飛黃騰達時,一次媽媽幫崴爺打掃房間時,發現書櫃裡養了一大群白老鼠,嚇得雞飛狗跳…..然後,整窩的白老鼠被爸拿到山上放生,就結束了崴爺第一次的「創業」…..

一群白老鼠當時讓我上了一堂小小的「創業課」,當時不懂甚麼太深奧的道理,現在回想起來,裡面卻包含了很多「創業邏輯」和「商業思維」在其中。

謝謝這群老鼠們,給我上了創業的第一課。

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