開一家帥氣燒肉店,曾經是崴爺的夢想;當我發現,自己連中秋烤肉都可以烤成黑炭時,就決定乖乖做一個會吃燒肉的饕客就好….
最近,葛仲珊有首RAP的歌詞非常寫實:『最不喜歡餓的時候~上當!』對!崴爺也最討厭這樣,當心理已經做好要準備大吃一頓的時候,『踩到地雷』選錯餐廳,真的會讓人非常不爽。
所以,崴爺一定要推薦自己「認證過」,吃了不會不爽,只會擔心自己吃太多的「韓式燒肉店」….
圖說:崴爺在韓國首爾明洞的燒肉店
每次到韓國,崴爺一定會光顧的當地的燒肉店,總覺得韓國的燒肉怎麼會那麼好吃(尤其是豬五花)!肉質鮮嫩、多汁卻不膩,大口吃肉、大口喝湯,心情不好也能被療癒;比起日式燒肉的優雅精緻,崴爺更愛韓式燒肉的豪邁暢快!
台北知名的燒肉店崴爺大概都有去過,但台北寸土寸金,大部分燒肉店的座位數不多,太晚預約、或臨時起意要想吃燒肉(尤其是我這種隨興的饕客),常會遇到店家客滿或是需要等很久的狀況。
另外,說到價位,高級的燒肉店一個人的「扣打」大約要2~3000元(吃的時候還要邊偷偷惦著荷包);吃到飽的燒肉店「以量取勝」,雖然真的很飽,但吃不到真的好料~
最近,崴爺發現一家在台中超有名氣,去年九月才來台北京華城開分店的「笨豬跳」!這應該是目前崴爺最推薦,均價約在700~900元的中價位韓式燒肉店。
有別於一般營業空間稍侷促的燒肉店,京華城的「笨豬跳」擁有近140席的座位數,還有可以容納8~30席的大包廂,加上非常有特色的美式工業風空間,讓人耳目一新。
這些都是笨豬跳的VIP包廂~獨立空間,非常適合朋友聚會、公司聚會
吧檯用彩繪油桶裝飾,非常特別。連烤肉都是在油桶烤爐上~這些特別從韓國量身訂製的汽油桶烤肉爐也是笨豬跳的特色,沒有油膩髒亂的感覺。
前菜一登場就是7道不同特色的韓式開胃菜,而且是可以續盤的。
很多人吃烤肉不太懂得火候的拿捏,笨豬跳店,除了可自己動手烤肉外,桌邊的服務員也會主動幫你烤出恰到好處的燒肉,真心覺得他們真的很會烤~非常適合崴爺這種手藝笨拙的人。
你看看人家烤得多好....
崴爺特別推薦來「笨豬跳」幾道必點的招牌:
■笨豬三層肉
韓式燒肉的靈魂就是「豬肉」,「笨豬跳」選用台灣本土「溫體豬肉」,每天市場新鮮直送,所以肉質和冷凍豬肉大不相同,特別的彈牙、多汁,沾上特調的沾醬裹上生菜,一放到嘴裡有種「爆漿」的感覺,必須大推特推!
■松坂大釜豬
想要有嚼勁的口感、濃郁的肉香、又不想太油膩,笨豬跳的「松坂大釜豬」絕對是最佳的選擇,你們看看他在烤盤上的「金黃色澤」,是不是很可口(罪惡)!這是崴爺公司女同事們最推的一道肉品。
- 海鮮煎餅
相信你們一定吃過不少海鮮煎餅吧!但「笨豬跳」的海鮮煎餅就是不一樣。
我們常吃的海鮮煎餅口感都有點「濕濕黏黏」的,大概吃兩塊就有點膩了;「笨豬跳」的海鮮煎餅四周餅皮卻是酥酥脆脆的,咬下去還會有"喀滋"的聲音,沒有油膩感,非常好吃;聽說店家說,不少人是衝著這道海鮮煎餅而來的。
除了崴爺自己特別推薦的必點料理外,「笨豬跳」還有韓式拌飯、炒年糕、辣豆腐鍋、水蒸蛋、炒泡麵、人蔘糯米雞湯…這些韓國著名料理;還推出冬季限定的部隊鍋、魚板鍋三款道地韓式火鍋!
這次崴爺帶公司同事聚餐,我們點了四人份的燒肉組合,幾個女同事吃完之後都說,不僅非常好吃而且「份量十足」,真的是非常有誠意!
崴爺真心的推薦這家「笨豬跳」給以下的朋友:
如果,你需要美食來「療癒」身心靈
如果,你已經放棄了減肥(或是你身材夠正)
如果,你想和朋友在舒適的空間大口吃肉、大說八卦….
「笨豬跳」韓式燒肉 哪裡找?
Bungy Jump笨豬跳Korean BBQ 台中店
電話:04-2254-8818 地址:台中市西屯區朝富路38號
FB:https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TC/
Bungy Jump笨豬跳Korean BBQ 竹北店
電話:03-668-1842 地址:新竹縣竹北市莊敬南路108號
FB:https://www.facebook.com/bungyjumpBBQzb/
Bungy Jump笨豬跳Korean BBQ 台南店
電話:06-215-6866 地址:台南市中西區西門路一段694號
FB:https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TN/
Bungy Jump笨豬跳Korean BBQ 京華城旗艦店
電話:02-3762-1158 地址:台北市松山區八德路四段138號8樓
FB:https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TP/
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