市場在「資本家」的壟斷之下,小小的創業家現在真的很難出頭。

大企業掌握了成本、行銷、通路的絕對優勢,光一個「統X集團」幾乎就包山包海的把民生品項都包下,大企業有本錢降低所有生產成本、有專業視覺人員設計包裝、高級的廣告公司幫忙規劃行銷、還有自家強大的銷售通路。

從乳製品、糕點、食品…所有商機的產品,通通沒放過,看起來似乎對消費者更便利了,但對一些想要靠「手作產品」創業的創業家,這條路更加艱難。

崴爺的私訊中,就有許多「手作職人」問崴爺怎麼讓自己的產品被大家看見。

用家鄉梅子製作,不用人工添加物的「梅子職人」;用正統手工製作的有機「木耳露職人」;不加洋菜、不加防腐劑「以健康」為出發的「手工奶酪達人」,每位「手作職人」都對自己的產品有著滿滿的自信和情感,希望有更多的消費者可以認識他們。

崴爺覺得有「誠意」的產品,才稱得上是「好產品」

「手作職人」每一個製作步驟,都有達人級應有的態度,「誠意」凌駕於「利益」之上。因為,當崴爺問他們:你的物料成本大概佔多少,他們說不算人工成本的 話,大概5成左右…..(崴爺知道大企業的產品,連人工代物料,必須控制在3成以下)崴爺真為他們捏把冷汗,也很佩服他們創業的勇氣。

崴爺就用行動來支持一下這些「手作職人」創業家。
(以下介紹,直接引用他們的留言囉~)

一、梅子職人-道豐手工梅子
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道豐在2012年成立,我們主要的產品為手工醃漬梅子,我會想要製作這樣傳統產品,是因為先生覺得現在市面上的梅子,充滿了太多的添加物,跟他小時候吃到 媽媽單純做梅子的味道完全不同,所以才決定回來創業,希望把最原始、原味的梅子帶給消費者。只是在台灣要做一個品牌真的很艱辛,所以經過了三年多,一樣很 辛苦!!
希望能有機會請崴爺指導,如何進一步的讓我們公司的產品給更多人看見,並發展及推廣台南的在地產業...

👉粉絲專頁:The Plum House 道豐手工梅子


二、木耳露職人-光褐祚用
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我自己熬煮的柴燻龍眼木耳露,賣了快兩年,有固定客群但蠻小眾市場,南部人對養生觀念沒有中北部重視,習慣重口味跟嗜甜。生意成長非常緩慢,但喝過客人都很喜歡,我是使用有機新鮮黑木耳跟無農藥殘留的東山柴燻龍眼乾,希望又機會讓您試喝,感謝您了。

👉粉絲專頁:光褐柞用  Light & Breath

三、奶酪職人-甜蜜品味
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我的手工奶酪不加奶粉,都是純牛奶製作,而且絕不添加香精、防腐劑,希望以健康為訴求,做出100%真正純正的奶酪,現在在固定的地方設攤,很多媽媽都是我的忠實客戶,因為他們覺得可以很放心地讓小孩吃我的手工奶酪。

以上的產品,崴爺都已經是吃過了,誠意推薦給各位。

👉粉絲專頁:甜蜜品味

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