全聯居然開火鍋店了！
不久前，台北東區出現一家裝潢中的神祕餐廳，就離崴爺公司步行約五分鐘的距離。
路過幾次，就感覺這家店來頭不小，不論門面、設計風格都非常厲害，又選在超潮的東區，肯定會成為話題。
9月4日這家「全火鍋」正式開幕了，讓我跌破一地眼鏡！
沒看錯吧？居然是全聯開的『火鍋店』！
實在讓人太好奇了！
我一定要去看看全聯的火鍋裡，到底賣的是甚麼料？
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這家「全火鍋」沿用「全聯」的「全」字；有著全聯DNA，延續「美味新鮮盡在全聯」的品牌精神，嚴選食材、產地直送，讓消費者吃得到食材的美味和用心。
整家店的設計充滿潮流感，亮橘色的LOGO，螢光橘的主色調，加上多顆燈泡打造氛圍，給人歡樂的感覺，晚上尤其別漂亮，讓人耳目一新；原來火鍋店可以開成這樣，太有潮流感了！
我發現「全火鍋」的很多細節，都藏著創意人的巧思。
吧檯設計是用「台式冰菓室」的概念，還提供全聯嚴選的新鮮水果、紅酒、特調飲品！
如果你常去全聯，一定對這句「請支援收銀」廣播特別有印象。
「全火鍋」幽默把這句「請支援收銀」全聯梗置入在店哩，很多地方都看的到這個耳熟能詳的金句，一看到就讓人會心一笑。
還有一區特別販售「請支援收銀」系列限定周邊，包含T-Shirt、襪子、購物袋、筆、封箱膠帶、招財幣計算機等，真的太妙了！
迫不及待翻開菜單，立刻被各式各樣的鍋物吸引。
我很愛吃火鍋，年輕的時候也開過火鍋店，所以對「吃火鍋」這件事特別挑剔；火鍋是直接烹煮，我們看得到最原始的食材，這些「食材」好壞決定了火鍋的味道和品質，所以從一開始就要好好把關。
尤其是市面上的組合肉、重組肉非常多，一般消費者可能不太容易分辨，所以專業品管、嚴格把關，真的是非常重要。
「全火鍋」主打「嚴選生鮮食材」，火鍋店裡的生鮮食材包含蔬菜、肉片、水果都可以在全聯門市買到。
「全火鍋」的火鍋食材都是全聯嚴選、產地直送，你可以吃到最新鮮且具有產銷履歷的安心小農蔬菜，由生鮮廠低溫直送的冷藏肉，優質米…
從產銷履歷的台灣小農蔬菜、到生鮮廠低溫直送的肉品、水產，全聯根本是把冷藏櫃、冷凍冰箱裡的食材全都搬到「全火鍋」。
雖然「全火鍋」是快閃店，只開到明年一月中，但感覺全聯是玩真的！
「全火鍋」的湯頭和醬料還特別找來名廚助陣，菜單上的麻辣鴨血鍋、蔬果昆布鍋、台式石頭沙茶鍋、桂丁土雞麻油鍋、佛系素食鍋總共5款湯頭。另外，「聖凱師」的特製麻辣湯頭，也會於10月中在全聯上架！
醬料的部分，請到米其林一星餐廳吉兆割烹料理主廚許文杰合作，量身定制每日限量供應的特調醬料小菜，讓每一口全火鍋吃起來更有滋味。
這種陣容也太華麗了！
再是看看售價，基本鍋才299元起！平價的「全火鍋」卻有奢華的享受，根本是佛心來著。
崴爺點了一鍋蔬菜昆布鍋湯底的牛肉鍋，湯頭甘甜、牛肉鮮嫩、蔬菜也新鮮，崴爺有預感，「全火鍋」會一路客滿到明年一月ㄟ！
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一直以來「全聯」的廣告行銷都被奉為殿堂級的教材，但這次「全火鍋」快閃店崴爺又見識到全聯完全顛覆以往的創意。
「全火鍋」把全聯冰箱裡的生鮮食材、產銷履歷的台灣小農蔬菜都搬到店裡，給消費者100%的體驗行銷，也為即將來臨的火鍋季節，醞釀暖身。
延伸全聯「美味新鮮盡在全聯」的品牌精神，嚴選食材、產地直送，「全火鍋」讓消費者吃得到食材的美味和用心。
從公關話題、媒體曝光、社群聲量、消費者體驗….各方面都達到很棒的品牌效益。
不管你是為了設計風格、品牌理念、火鍋美食、高CP值、拍照打卡…..
崴爺真的覺得你該來「全火鍋」朝聖一下。
【店家資訊】全火鍋
地址：台北市大安區光復南路280巷44號
營業時間：每日11:30-22:00 （15:00-18:00休息）
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