自從搬新家之後，什麼都好，就是對廚房不太滿意。
現在廚房流理臺的空間很小，從舊家搬來的微波爐、氣炸鍋、烤箱、蒸爐等小家電，尤其這幾件家電又特別佔空間；原本就不大的收納空間，被這些家電塞得滿滿的；每次只能選一兩樣放在檯面上用，使用上真的很麻煩。
空間不能變大，但家電可以變小；新入手的『日立30L過熱水蒸氣烘烤微波爐』真的幫我一個大忙！
這台是『一爐抵多機』的概念，一台就包含氣炸、蒸煮、烘烤、燒烤、微波、解凍…多種烹調功能，幾乎可以取代廚房其他的小家電，一台輕鬆搞定，解決我空間使用上的困擾。
▲『日立30L過熱水蒸氣烘烤微波爐』附了一個白色底盤、兩個黑色烤盤、一個烤架；在機體的左下方，有一個加水槽。
這幾年越來越能體會『吃什麼，你就是什麼』這句話，不只是在運動量的掌握，也會更講究吃得好的同時也要吃得巧。
現在就要來介紹這台料理爐讓我驚豔的功能，它內建獨家W Scan重量/溫度雙重感測裝置，會針對你放入的食材進行重量測量，然後智慧偵測擺放的位置，無論是堆疊或是分散的型態都能均勻解凍，不會出現有些地方已經變熟但有些地方卻還是冰冷、沒解凍的狀況。另外，事先調味好的冷凍食材，像是鹽烤鮭魚、鯖魚或是炸雞塊等，按好行程後甚至可以免解凍就直接開始烹調了，讓料理變得更輕鬆簡單。
另外，它已經預先設定了152道自動烹調菜單，只要找到對應的料理模式，輕鬆一鍵按下，就可以去做自己的事，幾乎不用待在旁邊顧著，等時間一到，看起來專業又可口的料理就可以熱騰騰地端上桌了。對不擅料理的人來說這台料理爐根本就是救星啊！
目前用了幾週了，真心覺得有了這一台料理爐就不需要蒸爐、烤爐、烤箱、微波爐、氣炸鍋…
我自己算了一下，這樣省下的廚房空間，至少有1/4坪，以台北的房價來算就省下二、三十萬的房價(啟動金牛座精打細算模式)，是一種聰明的選擇。
身為忙碌的創業者(現在又多了學生的身分)，每天回到家，根本沒有太多心思準備晚餐；想吃得健康、又不想在疫情期間在外用餐，這台讓自己做飯這件事，變得更有效率。
不但節省時間，而且在家就可以享用有如專業餐廳的好吃料理。
你們知道，到了中年，東西真的不能亂吃，尤其努力運動健身，更要控制飲食的質量，不然努力就白費了。
少鹽、少油、多蛋白質，是飲食的最高指導原則，所以現在只要看到「健康料理」就會不由自主地被吸引。
這台料理爐也具備了健康料理的功能；所謂的『過熱水蒸氣』料理方式，就是把水蒸氣再加溫，讓水分子變得非常細小，這樣水蒸氣就會把食材裡多餘的油脂、鹽份逼出來，料理出來的食物就會相對更健康喔。
我剛收到的時候，看到厚厚一本說明書，本來還擔心使用上會不會很複雜，但我多慮了。它的操作面板是全中文，而且直覺式的操作，只要玩一下、馬上可以上手，操作真的很容易。
介紹了這麼多，我就來示範三道用日立料理爐做出的健康餐。
烤牛肉
好吃的牛排不用到牛排館，在家也可以做出職人級烤牛排。
1)牛排撒上鹽巴、胡椒
2)在表面塗上一層沙拉油
3)把牛排放到烤盤上，放入爐中
4)按下026烤牛肉的預設按鈕
50分鐘後，好吃的牛排就可以上桌了
馬鈴薯燉肉
1)碗中放入五花豬肉片
2)放入紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、香菇
3)加入高湯、醬油、砂糖、啤酒
4)按下088馬鈴薯燉肉預設按鈕
40分鐘後，入味可口的馬鈴薯燉肉就完成了
鮭魚野菇炊飯
1)白米洗淨後，泡水三十分鐘
2)鮭魚用酒和鹽醃漬
3)白米加入水、昆布醬油
4)把蘿蔔丁、毛豆、菇類放入鋪上鮭魚
5)蓋上鍋蓋、放入爐中
以手動-微波-輪替微波，設定600W、10分鐘>200W 25分鐘
35分鐘後，香噴噴的鮭魚野菇炊飯就完成了。
現代人三餐老是在外，也不知道自己吃下了甚麼東西，如果能自己在家做飯，真的會比較安心。
我覺得日立這台料理爐真的解決了現代人的痛點，不但省空間、省時間，還能輕輕鬆鬆做出專業好吃的料理，真的是很值得入手的家電喔。
更多相關資訊 
https://pse.is/3smuwl
留言列表
