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自從搬新家之後,什麼都好,就是對廚房不太滿意。

 

現在廚房流理臺的空間很小,從舊家搬來的微波爐、氣炸鍋、烤箱、蒸爐等小家電,尤其這幾件家電又特別佔空間;原本就不大的收納空間,被這些家電塞得滿滿的;每次只能選一兩樣放在檯面上用,使用上真的很麻煩。
 

空間不能變大,但家電可以變小;新入手的『日立30L過熱水蒸氣烘烤微波爐』真的幫我一個大忙!

 

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這台是『一爐抵多機』的概念,一台就包含氣炸、蒸煮、烘烤、燒烤、微波、解凍多種烹調功能,幾乎可以取代廚房其他的小家電,一台輕鬆搞定,解決我空間使用上的困擾。

 

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▲『日立30L過熱水蒸氣烘烤微波爐』附了一個白色底盤、兩個黑色烤盤、一個烤架;在機體的左下方,有一個加水槽。

 

這幾年越來越能體會『吃什麼,你就是什麼』這句話,不只是在運動量的掌握,也會更講究吃得好的同時也要吃得巧。

 

現在就要來介紹這台料理爐讓我驚豔的功能,它內建獨家W Scan重量/溫度雙重感測裝置,會針對你放入的食材進行重量測量,然後智慧偵測擺放的位置,無論是堆疊或是分散的型態都能均勻解凍,不會出現有些地方已經變熟但有些地方卻還是冰冷、沒解凍的狀況。另外,事先調味好的冷凍食材,像是鹽烤鮭魚、鯖魚或是炸雞塊等,按好行程後甚至可以免解凍就直接開始烹調了,讓料理變得更輕鬆簡單。
 

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另外,它已經預先設定了152道自動烹調菜單,只要找到對應的料理模式,輕鬆一鍵按下,就可以去做自己的事,幾乎不用待在旁邊顧著,等時間一到,看起來專業又可口的料理就可以熱騰騰地端上桌了。對不擅料理的人來說這台料理爐根本就是救星啊!
 

目前用了幾週了,真心覺得有了這一台料理爐就不需要蒸爐、烤爐、烤箱、微波爐、氣炸鍋

 

我自己算了一下,這樣省下的廚房空間,至少有1/4坪,以台北的房價來算就省下二、三十萬的房價(啟動金牛座精打細算模式),是一種聰明的選擇。

 

身為忙碌的創業者(現在又多了學生的身分),每天回到家,根本沒有太多心思準備晚餐;想吃得健康、又不想在疫情期間在外用餐,這台讓自己做飯這件事,變得更有效率。

 

不但節省時間,而且在家就可以享用有如專業餐廳的好吃料理。

 

你們知道,到了中年,東西真的不能亂吃,尤其努力運動健身,更要控制飲食的質量,不然努力就白費了。

 

少鹽、少油、多蛋白質,是飲食的最高指導原則,所以現在只要看到「健康料理」就會不由自主地被吸引。

 

插圖2

 

這台料理爐也具備了健康料理的功能;所謂的『過熱水蒸氣』料理方式,就是把水蒸氣再加溫,讓水分子變得非常細小,這樣水蒸氣就會把食材裡多餘的油脂、鹽份逼出來,料理出來的食物就會相對更健康喔。

 

我剛收到的時候,看到厚厚一本說明書,本來還擔心使用上會不會很複雜,但我多慮了。它的操作面板是全中文,而且直覺式的操作,只要玩一下、馬上可以上手,操作真的很容易。

 

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介紹了這麼多,我就來示範三道用日立料理爐做出的健康餐。

 

插圖3

 

烤牛肉

牛

好吃的牛排不用到牛排館,在家也可以做出職人級烤牛排。

 

1)牛排撒上鹽巴、胡椒

2)在表面塗上一層沙拉油

3)把牛排放到烤盤上,放入爐中

4)按下026烤牛肉的預設按鈕

50分鐘後,好吃的牛排就可以上桌了

 

 

馬鈴薯燉肉

燉肉

1)碗中放入五花豬肉片

2)放入紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、香菇

3)加入高湯、醬油、砂糖、啤酒

4)按下088馬鈴薯燉肉預設按鈕

40分鐘後,入味可口的馬鈴薯燉肉就完成了

 

 

鮭魚野菇炊飯

鮭魚

1)白米洗淨後,泡水三十分鐘

2)鮭魚用酒和鹽醃漬

3)白米加入水、昆布醬油

4)把蘿蔔丁、毛豆、菇類放入鋪上鮭魚

5)蓋上鍋蓋、放入爐中

以手動-微波-輪替微波,設定600W10分鐘>200W 25分鐘

35分鐘後,香噴噴的鮭魚野菇炊飯就完成了。

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現代人三餐老是在外,也不知道自己吃下了甚麼東西,如果能自己在家做飯,真的會比較安心。

 

我覺得日立這台料理爐真的解決了現代人的痛點,不但省空間、省時間,還能輕輕鬆鬆做出專業好吃的料理,真的是很值得入手的家電喔。


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